Los habitantes de los diferentes estados como Nueva York, New Jersey, Connecticut, Boston, han tenido que soportar el frente de frío de diferentes maneras.
Algunos como Tom
Rauen, en el estado de Iowa, decidió realizar un experimento con un
polo de la empresa de estampados Evisiontees, el cual consistió en
mostrar cómo se congela una polo en 60 segundos, según consigna el medio británico Metro.
El
video de la demostración fue subido a YouTube, y en las imágenes se
puede ver efectivamente cómo Rauen toma el polo mojado y la expone al frío, que en ese momento era de -20º, congelándose en sólo 60 segundos.
El video, publicado este lunes, comenzó a viralizarse rápidamente y ya alcanza las 17 mil visitas.
El vórtice polar en Estados Unidos ha paralizado totalmente más de la mitad del territorio de este país.
Se trata de la peor ola de frío en décadas,
por lo mismo, que las autoridades de salud indicaron que existe riesgo
de hipotermia y pidieron a la población que en caso de salir a la calle
vayan apropiadamente vestidos.
Los habitantes de los diferentes estados como Nueva York, New Jersey, Connecticut, Boston, han tenido que soportar el frente de frío
Las cataratas de Niágara están ubicadas en la frontera entre Estados Unidos y Canadá. Estas cataratas son las más voluminosas de América del Norte. Por ellas pasa toda el agua de los Grandes Lagos. Y debido a la intensa ola de frío de los EE.UU. ¡estas cataratas se han congelado! Vean:
Según acaba de identificar un estudio científico, su cifra récord de grados Celsius fue registrada el 10 de agosto de 2010. Y los investigadores responsables creen que este
es sólo un número preliminar: es probable, dicen, que cuando refinen la
información obtenida por varios sensores térmicos espaciales deban
agregar algún otro grado bajo cero. El récord previo alcanzaba un mínimo de -89,2ºC y también había sido medido en Antártica, en la base rusa Vostok en 1983.
En Antártica se registran temperaturas 50 grados más bajas que en Alaska o en Siberia.
"Estas temperaturas tan bajas son difíciles de
imaginar" dijo Ted Scambos, del Centro Nacional de Datos de Nieve y
Hielo de EE.UU. en Boulder, Colorado. Para dar una idea, Scambos explicó a la BBC que
el frío es casi tan extremo bajo cero como lo es el calor del punto de
ebullición del agua sobre cero (casi 100ºC). "Este nuevo mínimo es 50 grados más frío que
temperaturas en Alaska o Siberia, y alrededor de 30 grados más frío que
las temperaturas más bajas de Groenlandia”. "El golpe de frío que ahora mismo se siente en
algunos lugares de América del Norte parece anodino en comparación",
dijo el científico.
Bolsones helados
Scambos participa estos días en San Francisco de
la reunión de otoño de la Unión de Geofísicos de Estados Unidos (AGU,
por sus siglas en inglés), la más grande convención anual de expertos en
ciencias de la Tierra.
Él y sus colegas han estado examinando los datos recogidos en 30 años por satélites orbitales polares. Los científicos observaron que los momentos más
fríos en la Antártica ocurren durante los meses de invierno en lugares
elevados, donde el aire extremadamente claro y seco permite que el calor
sea irradiado al espacio muy eficientemente. Muchos de estos puntos súper fríos son como "las
perlas" de un collar formado por las crestas montañosas que unen las
zonas altas en el interior del continente polar. No están justo en los bordes de esas cimas, sino un poco más atrás y pendiente abajo. "El aire helado cerca de la superficie fluye
cuesta abajo porque es más denso, y llega hasta estos pozos topográficos
poco profundos", detalló Scambos. "Si uno está parado en uno de esos lugares, es
difícil que pueda notar que se trata de un bajío, ya que la pendiente es
muy suave y muy superficial. Pero es suficiente para atrapar este
aire”. "Una vez en estos terrenos bajos, el aire puede
enfriarse aún más y llegar hasta estos tres o cuatro grados menos que el
récord previo de Vostok". Los bolsones fríos se ubican en una línea que
recorre cientos de kilómetros entre la meseta conocida como Domo Argus y
la de Domo Fuji. En todos ellos se alcanzan las mismas temperaturas tan
bajas de entre -92C y -94C.
Las mesetas antárticas están conectadas por crestas montañosas casi imperceptibles.
Los -93,2C fueron registrados en un punto ubicado a 81,8 grados de latitud sur y a 59,3 grados de longitud este.
Calor en Irán, frío en la Luna
Uno de los instrumentos espaciales utilizados
para este estudio es el Sensor Térmico Infrarrojo que forma parte del
satélite Landsat-8, recién lanzado al espacio. Este sensor tiene una gran resolución, pero los
científicos dicen que como es tan nuevo necesitan más tiempo para
calibrar y entender sus datos. "Yo advertiría a Guiness que no incluya aún este
resultado en su libro de récords mundiales porque creo que los números
se ajustarán durante el próximo año", dijo Scambos a la BBC. "Sin embargo, ahora estoy seguro de que sabemos dónde están los lugares más fríos del planeta y por qué están allí". Como dato comparativo, el punto más caluroso de
la Tierra fue registrado – también gracias a un sensor satelital– en el
desierto de Lut en el sudeste de Irán, donde se llegó a los 70,7C en
2005.
Y mirando mucho más lejos, en el Sistema Solar,
es probable que el sitio más frío esté en un oscuro cráter de algún
cuerpo planetario sin atmósfera apreciable. En la Luna se han detectado
temperaturas de -238C. Fuente: BBC Ciencia
La nieve rosada es un fenómeno visto por algunos
amantes del esquí o aventureros que suben a las cordilleras. Es un tipo
de nieve que aparece cuando las condiciones climáticas son lo
suficientemente extremas. Se trata de un fenómeno que es originado por una microalga a muy bajas temperaturas. No es ningún efecto óptico ya que si ponemos esta nieve rosa sobre un recipiente y la dejamos derretir, obtenemos un líquido de un color rosado. Quienes la han probado relatan que esta nieve rosa tiene un sabor parecido al de una sandía. Algunos anglosajones la denominan "Watermelon snow" o nieve de sandía. La nieve rosa no es producto de la contaminación, ni se ha descubierto recientemente, ya que hace más de dos milenios Aristóteles hacía referencia a este suceso en sus tratados sobre naturaleza. Alpinistas,
exploradores y aventureros de todo el mundo también se han visto
fascinados e intrigados por este extraño suceso, y la mayoría de ellos
coincide en que la nieve rosa toma un color más intenso cuando es
aplastada a su paso. Este fenómeno de la nieve rosa tiene una explicación
científica, y al parecer en el interior de la nieve vive un microalga
llamada Chlamydomonas nivalis, que tiene la capacidad de sobrevivir a
temperaturas extremadamente bajas y en lugares de alta montaña, en los
que la concentración de oxígeno es menor debido a la gran altitud. Cuando
llega la primavera y la radiación UV del sol es mayor, estas microalgas
se sienten atacadas y para defenderse emiten una gran cantidad de
esporas, que contienen un pigmento rosáceo llamado astaxantina, que
bloquea los rayos UV y que ayuda a las microalgas en su defensa contra
el sol. Fuente: RPP Noticias
Un estudio de 1997 de la Escuela de Medicina de
Yale encontró que la acción de tomar sacía más la sed que hidratarse a
través de una sonda nasogástrica.
Eso se debe a que la sensación física de tomar le dice al cerebro que te estás hidratando. Esa sensación se intensifica si la temperatura
de la bebida es más caliente o más fría que la boca o la garganta,
porque los nervios sensores de la temperatura se estimulan como los del
tacto. El frío también reprime la sensación de dulzura por lo que al tomar algunas bebidas tibias pueden parecer demasiado dulces. Fuente: BBC Ciencia
Si uno pone la lengua en un metal congelado, la alta conductividad
del metal le quita el calor a la lengua más rápido de lo que el cuerpo
lo puede suministrar. Eso hace que el agua en la saliva se congele muy rápido. El hielo crea lazos de hidrógeno entre el metal y
la piel, como lo hace el agua líquida, sólo que en este caso toda la
superficie se pega. Lo mismo pasa con los dedos pues las puntas
proveen algo de aspereza y la piel usualmente tiene una pequeña cantidad
de humedad por el sudor. Pero la piel muy tersa y seca no se pega. Fuente: BBC Ciencia
Las mentas contienen el químico mentol, que se
vincula a los canales TRP (Receptores de Potencial Transitorio) de la
piel que perciben el frío. La temperatura no cambia sino que el mentol hace que se envíe una señal falsa al cerebro.
Si se le añade algo como el helado, que de por sí es frío, se aumenta el número de receptores que envían la señal. Una reacción similar la provoca el chile, que activa los receptores del calor. Fuente: BBC Ciencia
Se está terminando el verano, y con él, el ansia por las bebidas heladas.
Pero incluso en invierno nos gusta poner hielo en algunas bebidas. Y en
invierno, ¿por qué nos produce tanto frío el hielo en las ventanas? Frío y calor son conceptos físicos, pero también sensaciones humanas. El catedrático de Física Aplicada de la Universidad de Alcalá Antonio
Ruiz de Elvira nos lo explica frente a un enorme bloque de hielo en Cosmocaixa Barcelona, el museo de la ciencia de la Obra Social La Caixa.
Un objeto enfría a otro si el primero absorbe la energía que el
segundo tiene. Cuando echamos cubitos de hielo en un vaso de bebida, las
moléculas del whisky (agua, alcohol y unas trazas de aromas) se mueven
deprisa, tienen energía elevada, o al menos más elevada que las
moléculas de agua en los cubos de hielo que le echamos, que se mueven a
baja velocidad vibrando en la red cristalina de éste.
Si un humano no se protege convenientemente del helado clima del
polo, no tardarán en aparecer los primeros síntomas de congelación.
Comenzará por los extremos, las puntas de los dedos y de los pies, y
después se extenderá por el resto del cuerpo. Pero el pingüino no se congela, al pingüino no se le congelan las patas a pesar de caminar sobre el mismo hielo. ¿Cómo lo hace? Si su sangre caliente fluyera a las patas y, a su regreso al cuerpo
volviera fría, en poco tiempo la pérdida de calor a través de las patas
sería tanta que, no sólo las patas, sino también el pingüino completo se
congelaría.
Pero el pingüino posee un ingenioso mecanismo de intercambio de calor
que soluciona el problema. Las arterias que llevan sangre caliente a
las patas están rodeadas por las venas que las devuelven fría. Así que
la sangre fría que retorna de las patas por las venas recoge calor de la
sangre caliente que baja por las arterias. La sangre de las arterias enfriada de esta manera es adecuada para
las patas, ya que éstas tienen muchos tendones pero pocos músculos y los
tendones pueden funcionar adecuadamente estando fríos al contrario que
los músculos. Y gracias a este proceso de intercambio de calor, el cuerpo del pingüino se mantiene caliente y sus patas no se congelan. Fuente: Saber Curioso
Un espejo se empaña porque el vidrio tiene una
capacidad calorífica específica mucho más alta que el aire: en otras
palabras, el agua caliente de la ducha calienta el aire que le rodea más
rápido que el vidrio del espejo. Cuando el vapor de agua de la ducha llega al vidrio, se enfría y se condensa. Pero la tensión de la superficie del agua hace
que se formen gotas diminutas que crean miles de lentes, los cuales
refractan la luz y lo que se ve es un borrón gris homogéneo. Si le echa aire caliente con un secador de pelo
al espejo, el agua se evaporará y el vidrio se calentará evitando que se
forme más condensación. También puede evitar que el espejo se empañe
frotando espuma de afeitar en el vidrio y brillándolo un poco, pero sin
enjuagarlo. Eso deja una fina película de detergente que interfiere con
la tensión de la superficie del agua de las gotas. Así, la condensación
se forma como una película continua en vez de gotas, lo que impide que
se empañe el espejo por una semana o más. Fuente: BBC Ciencia
Su presencia en el mar peruano incrementará de especies como la anchoveta, pero también acentuará el frío y los oleajes anómalos, según Imarpe.
El Comité encargado del Estudio Nacional del Fenómeno El Niño (ENFEN)
indicó que la presencia del evento La Niña en el mar peruano tendrá una
magnitud moderada, sin generar lluvias, aunque favorecerá la incidencia
de frío y oleajes anómalos en todo el litoral del país.
El contralmirante en situación de retiro Germán Vásquez Solís, presidente del Instituto del Mar del Perú (Imarpe) y comité del ENFEN, señaló que la presencia de La Niña se inició en junio y se prolongaría incluso hasta la primavera.
Explicó que este fenómeno oceanográfico se produce cuando la
temperatura del mar es inferior en al menos un grado centígrado al
promedio histórico durante tres meses consecutivos. “La temperatura del
mar registrada en los últimos tres meses indica que está entre 1.2 y 1.4
por debajo del promedio”, precisó a la agencia Andina.
El titular del Imarpe remarcó que por haberse presentado en temporada de invierno sin lluvias, el evento La Niña tampoco se manifestará con esta condición climática.
En ese sentido, afirmó que esta manifestación de dicho fenómeno
sería similar a su más reciente ocurrencia en el país, en 2010, cuando
tuvo una magnitud moderada y se produjo también en invierno, aunque a
mitad de la estación (agosto), y se prolongó cuatro meses.
Sin embargo, Vásquez Solís afirmó que en esta oportunidad se
registrará mayor humedad y sensación de frío, así como incremento de
vientos, lo que a su vez ocasionará mayor incidencia de oleajes
anómalos. “Los oleajes anómalos son usuales en invierno, pero su
incidencia aumenta cuando se presenta el fenómeno La Niña”, expresó.
Por su parte, el presidente del Imarpe
destacó que entre los efectos positivos de La Niña en el mar peruano
figuran el incremento de especies como la anchoveta, jurel, pejerrey y
sardina, pero provoca la ausencia de otros como el atún, bonito, caballa
y perico.
Debido al aumento de la temporada de frío, la población deberá
abrigarse bien para evitar las enfermedades respiratorias. Esta
circunstancia favorece a los productores y comerciantes de prendas de
abrigo en el país.
El frío y la humedad
alcanzaron niveles históricos en la capital. Desde 1983 no se vivía un
invierno tan frío en la ciudad. Las temperaturas bordean los 12 grados C
y la humedad está en 97%.
El mal tiempo se extenderá hasta el mes de setiembre, según Senamhi. Advierten que casos de gripe AH1N1 podrían aumentar.
Según el meteorólogo Félix Cuba,
experto de esa entidad, las bajas temperaturas se deben a que el mar
está registrando temperaturas anómalas, más frías de lo normal.
“Los vientos están trasladando la humedad, y esto, a su
vez, produce las intensas lloviznas. Estas condiciones han acompañado
todo el invierno en la capital, a diferencia de otras ciudades del
litoral, ya sea al norte o al sur del país”, explicó al diario local.
Las tempraturas más frías se sintieron en los distritos
al sur de la ciudad, como Villa María del Triunfo (VMT), donde la
temperatura fluctúa entre los 12 y los 14 grados centígrados. Aquí la presencia de neblina reduce la visibilidad a unos 10 metros.
Sin embargo los puntos donde el invierno es más crudo en
la capital son los sectores conocidos como “Ticlio Chico”, “Lomo de
Corvina” y Tablada de Lurín, en VMT. Allí la lluvia es mucho más copiosa
que en otros lugares de la ciudad y la temperatura puede caer por debajo de los 10 grados.
Foto: Terra Perú
En los distritos de la zona este, como Ate y La Molina,
el termómetro descendió hasta los 12,9 grados; mientras que los
distritos de Barranco y Chorrillos marcaron 14 grados. La sensación de
frío se agudiza por los altos índices de humedad, que en El Callao llegó al 100%
y en varios distritos registró un 97%, sin contar con una persistente
garúa que cae intermitentemente sobre la ciudad desde la tarde del
domingo.
Se prevé que estas condiciones persistan hasta
setiembre. “Si bien es cierto que agosto es el mes en el cual el
invierno es más crudo, esta misma intensidad se presentaría en
setiembre. Eso significa que el mal clima afectará el inicio de la
estación de la primavera”, puntualizó el experto.
El especialista Abraham Levi comentó en su cuenta de twitter @hombredeltiempo que mañana Lima llega al punto medio del invierno, acumulando 17 días sin brillo solar
(excluyendo a zonas altas de la ciudad). Levy explicó que la
topografía del litoral, así como su perfil costero, convierten a la
capital del Perú en un vertedero de aire húmedo.
“Si utilizamos como oficial la data del aeropuerto
Jorge Chávez, la temperatura mínima, la temperatura máxima y la
continuidad de días con cobertura nubosa, podemos decir que este
invierno es uno de los más severos de los últimos años”, indicó Levy.
Refirió además que el océano tiene un ciclo anual de valores climáticos.
“Este ciclo está sobreenfriado desde el final del verano, y se espera
continúe hasta la primavera”, declaró.
El servicio meteorológico exhortó a la población a tomar
medidas para protegerse del frío, usar varias capas de ropa abrigadora y
prestar especial atención a los niños, que son quienes más sufren de
males respiratorios ocasionados por el invierno.
ZONASAZOTADAS
El Senamhi advirtió que la zona sur de Lima es la más golpeada por el frío. Así, uno de los distritos afectados es Villa María del Triunfo, donde las temperaturas fluctúan entre los 12 y los 14 grados.
Las personas que residen en esta jurisdicción soportan, además, una densa neblina que reduce la visibilidad a menos de 10 metros.
En el asentamiento humano conocido como Ticlio Chico, los termómetros descienden a menos de 10 grados. Pese a ello, la única posta de salud del lugar no cuenta con vacunas contra la influenza (estacional o AH1N1).
Villa El Salvador también es otro distrito que sufre los embates del clima. De esa manera, los habitantes del pueblo joven Lomo de Corvina deben soportar una temperatura de entre 10 y 11 grados.
Un factor que agrava la situación de los moradores es que viven en situación de extrema pobreza.
El Senamhi recomendó a los ciudadanos que se mantengan abrigados y que manejen con prudencia.
Por su ubicación geográfica, Lima es una ciudad húmeda. Si bien los termómetros marcan temperaturas mínimas de entre 13 y 14 grados, la alta humedad de nuestra capital provoca una sensación térmica mucho menor. Un promedio de 1 a 1,5 grados menos. Pero, ¿cómo se produce este fenómeno? La humedad tiene un efecto sobre la sensación de calor o frío. Por ejemplo en invierno, el aire húmedo produce el enfriamiento de la piel. El efecto inmediato de este fenómeno es que a igualdad de temperatura, “cuanto más húmedo está el aire más frío se siente”, señaló en declaraciones a elcomercio.pe Raquel Loayza, especialista del Servicio Nacional de Meteorología e Hidrología (Senamhi). Loayza comentó que la humedad en las mañanas está entre 93% y 97%.
“Amanecemos con un cielo cubierto, con neblina, llovizna, con mucha
agua, con una atmósfera muy cargada”. La especialista indicó que “por las mañanas y las noches la humedad
es mayor. En otra estación del año la humedad disminuye cuando hay
brillo solar, pues el sol disipa los restos de agua calentando la
atmósfera.
“Al no haber brillo solar nos mantenemos con la misma humedad todo
el día y eso genera que la sensación de frío, sumada a las bajas
temperaturas genere una sensación térmica menor”. Y si Lima no fuera "húmeda" “Si Lima no fuera una ciudad húmeda sería como la Sierra, con heladas
meteorológicas”, señala la especialista. Aseguró que ellos tienen un
cielo despejado, con bastante sol durante el día. Eso genera que se
caliente la atmósfera durante la mañana, “pero al caer la noche las
temperaturas bajan considerablemente”. “En el día se calienta la tierra con el aire cálido, aire que en el
transcurso de la madrugada se enfría. Por eso que las temperaturas
llegan a bajo cero en las heladas”. Loayza agregó que una temperatura de 14 grados puede disminuir entre 1 y 1,5 grados a causa de la humedad (90%). Tomado de: El Comercio (Perú)
Se dice que este invierno será uno de los más crudos en décadas. Y la verdad es que este frío nuestro de todos se nos cala hasta los huesos, todos lo sentimos, pero...¿a qué se debe el frío del invierno limeño el cual este año podría llegar a temperaturas de 11 grados?
La causa del invierno limeño se debe a que es una ciudad cercana al mar. Y nuestro mar es frío pero en los meses de invierno se torna aún más frío.
Este video, del programa "Cuarto Poder", lo explica mejor, aunque la calidad de imagen sea bastante baja:
Las temperaturas mínimas se registran de noche en la costa peruana siempre.
Si usted vive en la capital y siente que el frío es especialmente inclemente este año, su percepción es correcta.
El mar frío nos está pasando una dura factura climática.
Ahora, otra cosa es la sensación térmica. Expliquemos, si los termómetros registran 16°C de temperatura es porque hace frío pero usted puede sentir frío como si estuviera a 14°C, ¿a qué se debe esto? En el próximo post lo explicaremos.
Los
glaciares en esta región se han estado desvaneciendo aceleradamente
desde 2004, a un ritmo de unos tres o cuatro metros al año.
Un equipo científico observó
cómo unas plantas que quedaron congeladas bajo un glaciar durante la
llamada Pequeña Edad de Hielo, hace siglos, volvieron a germinar.
Muestras de plantas de 400 años de antigüedad brotaron de nuevo en condiciones de laboratorio.
Según los investigadores de la
Universidad de Alberta, en Canadá, esta "resurrección" es significativa
para entender cómo se recuperan los ecosistemas del planeta tras los
ciclos periódicos de temperaturas heladas.
Los resultados del estudio fueron publicados en la revista científica Proceedings of the National Academy of Sciences. La Pequeña Edad de Hielo fue un período frío que
abarcó aproximadamente de 1550 a 1850, y puso fin a una era calurosa
llamada "óptimo climático medieval".
Musgos latentes bajo el glaciar
El equipo científico exploraba la zona en torno
del glaciar Teardrop, en el Paso de Sverdrup, en lo alto del ártico
canadiense, cuando notó un inusual manto de vegetación. "Caminábamos por el borde del glaciar cuando
vimos estas grandes colonias saliendo de debajo del glaciar, que tenían
un tinte verdoso", describió Catherine La Farge, la investigadora líder
del estudio.
"Los
glaciares están desapareciendo realmente rápido y van a exponer toda
esta vegetación terrestre, y eso va a tener un gran impacto"
Catherine La Farge, Universidad de Alberta
Los glaciares en esta región se han estado
desvaneciendo aceleradamente desde 2004, a un ritmo de unos tres o
cuatro metros al año. Ese proceso está dejando a la vista terrenos que no han visto la luz del día desde la Pequeña Edad de Hielo.
Las plantas observadas, conocidas como briofitas,
son plantas terrestres no vasculares, como los musgos. Carecen de
tejidos vasculares que hacen bombear los fluidos por las distinatas
partes del organismo. Estas plantas pueden sobrevivir a los duros
inviernos del Ártico completamente disecadas, volviendo a germinar
cuando suben las temperaturas. Pero lo que sorprendió a la doctora La Farge fue
le garminación de briofitas que permanecieron bajo el hielo durante
tanto tiempo.
Nuevas especies
El retroceso Glaciar Teardrop ha revelado la existencia de nuevas especies.
"Cuando las trajimos al laboratorio y las
observamos en detalle pude ver que de algunos de los tallos habían
brotado nuevas ramas laterales verdes y esto me dio a entender que estos
especímenes se están regenerando sobre el terreno. Eso me dejó
atónita", explicó La Farge. "En un paisaje cubierto por capas de hielo,
siempre hemos pensado que las plantas vienen de algún refugio en los
márgenes del sistema de hielo, nunca consideramos que las plantas
terrestres podrían venir de debajo de un glaciar", declaró. El retroceso del glaciar Teardrop está poniendo
al descubierto una gran variedad de biodiversidad, que incluye
cianobacterias, bacterias capaces de realizar fotosíntesis oxigénica, y
algas verdes terrestres. Muchas de las especies observadas son
totalmente nuevas para la ciencia. "Es todo un mundo nuevo que está emergiendo de debajo de los glaciares que realmente debe ser estudiado", dijo La Farge. "Los glaciares están desapareciendo realmente
rápido y van a exponer toda esta vegetación terrestre, y eso va a tener
un gran impacto", añadió.
El núcleo de la Tierra tiene una porción interna sólida, rodeada por una capa líquida de unos 2.266km de gruesa. Las corrientes de convección en esa parte externa del núcleo son las que generan el campo magnético de la Tierra. Si el núcleo del planeta se enfriara y
solidificara, el campo magnético se reduciría a casi nada y las
partículas cargadas del viento solar podrían llegar a la atmósfera
superior. Eso podría desgastar la capa de ozono y exponernos a niveles de luz ultravioleta letales. Lo que es quizás sorprendente es que la parte
externa del núcleo está efectivamente congelándose, pero a un ritmo de 1
milímetro al año, así que pasarán 2.000 millones de años antes de que
se congele del todo. Fuente: BBC Ciencia
Creemos que si el agua está fría, tardará menos tiempo en congelarse
si la ponemos en una ambiente gélido. Pero es justo al revés: el agua
caliente se congela antes que el agua fría, gracias al llamado efecto Mpemba. Para que se cumpla este efecto, el agua debe encontrarse al menos a 30º C de diferencia entre las temperaturas de ambos cuerpos. Podéis leer con más detalle acerca de este efecto en Cosas que no sabías sobre el agua: ni se congela a 0º ni hierve a los 100º. Pero nada como un vídeo sobre lo que pasa cuando alguien lanza una olla llena de agua hirviendo a la calle, que se encuentra a -41 ºC. A continuación:
El cráter Hermite en la Luna ostenta el récord del lugar más frío de todo el Sistema Solar.
Sorprendentemente, los científicos han hallado que algunas áreas de la Luna son las más frías de todo el Sistema Solar. En 2009, el sensor de temperatura Diviner, a bordo de la sonda espacial Lunar Reconnaissance Orbiter (LRO) de la NASA, midió la temperatura de la superficie lunar, que era de -248º C. Esta temperatura fue registrada en el borde
suroeste del suelo del cráter Hermite. Ubicado cerca del polo norte de
la Luna, el suelo del Hermite está permanentemente en sombra y no recibe
prácticamente nada de la energía del Sol. Temperaturas similares se encontraron en la
parte sur del suelo de los cráteres Peary y Bosch. El asombroso frío en
Hermite es bastante más intenso que el del distante planeta helado
Plutón, con una temperatura de -230º C, y que el del anterior récord de
temperatura más baja en el Sistema Solar, marcado por Tritón, la luna de
Neptuno, y sus -235º C. Fuente: BBC Ciencia
Cuando
hace calor ponemos en marcha los ventiladores. Y en lugares calurosos
son habituales los ventiladores en el techo que continuamente mueven sus
aspas.
Y eso ho hace sentir frescor.
Pero ¿cómo hacen para refrescar si no disponen de una fuente de frío y se limitan a poner en movimiento el aire caliente?
Por mucho que el aire se remueva, no deja de ser aire caliente. Y, de
hecho, la temperatura de la habitación no desciende por muchos
ventiladores que pongamos en marcha.
Sentimos un entorno más agradable y fresco y nos encontramos mejor
porque el aire en movimiento hace más eficiente la evaporación de
nuestro sudor.
El aire en contacto con nuestro cuerpo está más húmedo que el resto
porque ya ha absorbido la humedad de nuestro sudor. La corriente de aire
del ventilador elimina esta capa húmeda y la sustituye por una de aire
seco que absorberá nuestra sudor más eficientemente.
Pero para pasar al estado gaseoso, el agua de nuestro sudor necesita
energía (calor) y puede tomarla del ambiente, pero también de nuestro
cuerpo, bajando así su temperatura.
Y así se genera frío por evaporación y tenemos la sensación de que la temperatura ha descendido.
Nota sabionda: Igual principio funciona con el abanico y con el botijo.
A pesar de que los alimentos parecen conservarse mejor con el frío, todos habremos comprobado que la piel de los plátanos se ennegrece más rápidamente si está dentro de la nevera que fuera (a no ser que en tu casa haga más frío que en la nevera, claro). Y es que el plátano, así como casi todas las frutas tropicales y subtropicales, no se llevan bien con el frío. La temperatura ideal para un plátano es 13,3 ºC; a temperaturas
inferiores a 10 ºC se acelera el deterioro, porque se dañan las
membranas de sus células internas y desprenden enzimas y otras
sustancias. Lo explica así Micke O´Hare, de New Scientist:
Las membranas que separan el contenido de los diversos
compartimientos del interior de una célula son básicamente dos capas de
moléculas grasas resbaladizas o lípidos. Esas moléculas se vuelven más
pegajosas si enfrías las membranas, que pierden flexibilidad. Los
plátanos ajustan la composición de sus membranas al grado de fluidez
apropiado para la temperatura del medio en el que crecen normalmente. Lo
hacen variando la cantidad de ácidos grasos instaurados de los lípidos
de la membrana: cuanto mayor sea el nivel del ácido graso instaurado,
mayor será la fluidez de la membrana a determinada temperatura. Si el
fruto se enfría demasiado, partes de la membrana se vuelven demasiado
viscosas y pierde la capacidad de mantener separados los diversos
compartimentos celulares. Así que cuando las membranas se colapsan, se
mezclan enzimas y sustratos que normalmente están separados y se acelera
el reblandecimiento de la pulpa.
En realidad, no es el frío en sí mismo lo que acelera el oscurecimiento del plátano:
sacar luego el plátano de la nevera acelera realmente el proceso, ya
que la reacción que causa el oscurecimiento inicial con el frío, una vez
iniciada, se acelera con el calor del exterior. Vía | Cómo fosilizar a tu hámster de Mick O´Hare Tomado de: Xakata Ciencia
Foto: Terra Perú
