¿No te quieres comer las verduras? Dejame que te cuente una historia, pero debo advertirte que es una terrible y real historia....
Un joven británico de 17 años sufrió una
irreparable pérdida de la visión
por llevar una dieta basada en papas fritas.
Desde que dejó la escuela primaria, el adolescente había estado comiendo
solo papas fritas, Pringles y pan blanco,
además de
ocasional
mente algo
de jamón o salchicha.
Las pruebas realizadas por médicos de
Bristol, en el suroeste de Inglaterra, revelaron que el joven tenía
graves deficiencias de vitaminas y daños por desnutrición.
El adolescente, que no puede ser identificado, visitó a su médico de cabecera a los 14 años porque se sentía cansado y mal.
En ese momento le diagnosticaron
deficiencia de vitamina B12
y le recetaron suplementos dietarios, pero no siguió con el tratamiento ni mejoró su mala dieta.
Tres años más tarde, fue llevado al Hospital Bristol Eye debido a la pérdida progresiva de la vista, informa la revista médica
Annals of Internal Medicine
, del Colegio de Médicos estadounidense.
"Su dieta era esencialmente una porción de
papas fritas de un restaurante de comida rápida y papas fritas de
paquete todos los días. También solía comer Pringles y algunas veces
rebanadas de pan blanco y ocasionalmente jamón.
No comía ninguna fruta y verdura
", describió la doctora Denize Atan, quien lo atendió en el hospital.
El joven no tenía sobrepeso o bajo peso, pero estaba
gravemente desnutrido.
"Había perdido minerales de sus huesos, lo cual es realmente impactante para una persona de su edad".
En cuanto a su pérdida de visión, cumplió con todos los criterios para considerarlo ciego.
Atan dijo que, afortunadamente, casos como este son poco comunes, pero
advirtió a los padres que deben ser conscientes del potencial daño que puede causar la alimentación selectiva
y tienen que buscar ayuda de expertos.
