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12 de agosto de 2011

Consumir gaseosas oscuras sería más peligroso para la salud

Especial: Medicina y Salud

Gaesosas III

A mediados de los ochentas la multinacional Pepsi creó una campaña de marketing global, campaña que los estudiosos de la historia del marketing y la publicidad catalogan de maravillosa, se trataba del reto Pepsi.

El reto consistía en invitar a transeuntes a elegir entre dos vasos de gaseosa oscura de marcas diferentes. Primero probabas uno y luego el otro vaso, sin conocer a qué marcas pertenecía cada bebida gaseosa, al final debía de decidir: ¿cuál te gustó más? Y (¡oh, maravilla) la mayoría elegía Pepsi (la otra marca era Coca Cola).



Y uno se ponía a pensar ¿Pepsi o Coca Cola, cuál escoger? Y la verdad que no pensabamos... ¡nos inducían a pensar así! ¡Cómo si solo tuvieramos dos opciones, nada más!

Bueno ahora han aparecido KR Kola y Perú Cola y no sé que otras bebidas gaseosas negras más. Pero todas estas bebidas le pueden causar daños graves a su organismo, según un estudio, las bebidas negras, ya sea Pepsi o Coco Cola, incluyen sustancias que han sido relacionadas con el cáncer de pulmón e hígado. Lea:

Escoja cualquiera, eso no tiene importancia, las dos le causarán un cáncer a largo plazo.

De las gaseosas se ha dicho casi todo. Que son adictivas y su consumo frecuente es sumamente peligroso para la salud. Su composición azucarada, acompañada de otros elementos como el ácido fosfórico, la cafeína y el sodio, son la causa de muchas enfermedades como la diabetes, hipertensión arterial e inclusive aumentarían el riesgo de desarrollar cáncer.

Según estudios realizados en Estados Unidos, las gaseosas oscuras incluyen colorantes que han sido relacionados con el cáncer al pulmón y al hígado.

“El color oscuro artificial de estas gaseosas está dado por un reactivo que nace de la combinación de azúcar con amoniaco y sulfitos, en un ambiente de gran temperatura y presión. Esto produce residuos químicos que investigaciones gubernamentales estadounidenses han relacionado con cáncer al pulmón, al hígado y tiroides en ratas y ratones de laboratorio”, señala la web Healthland, que publica el estudio realizado por Center for Science in the Public Interest (CSPI por sus siglas en inglés).

“El riesgo es pequeño pero significativo”, dijo Michael Jacobson, director ejecutivo de dicho centro, un grupo de defensa de los consumidores con sede en Washington, quienes fueron los encargados de realizar la investigación.

Jacobson señala que el peligro más grande se encuentra en la adicción que generan estas bebidas. “Esto podría ser lo trascendente”. Cuestión que elevaría las posibilidades de contraer cáncer.

“Las gaseosas con alto contenido de sodio y ácido fosfórico se caracterizan por dar más sed. Ello motiva al consumidor a seguir bebiendo, una tras otra”, señala una nota publicada hace unos meses en El Comercio sobre este tema.

Sin embargo, no todo es malo en las gaseosas: en cantidades moderadas favorece las percepciones sensoriales, la actividad locomotriz y el despertar; sin embargo, su consumo excesivo puede producir también taquicardia, gastritis, insomnio y sobrepeso.

Descargo

En tanto, las fábricas de gaseosas han negado en diferentes oportunidades que estas sustancias (2-MEI y 4-MEI) sean un riesgo para la salud de los consumidores. Otros, en cambio, señalan que el riesgo, en los humanos, es menor por la diferencia de tamaño y las dosis.

Sin embargo, sí aceptan que el exceso de estas bebidas podría ocasionar sobrepeso o enfermedades cardiovasculares.

Fuente:

El Comercio (Perú)

¿Por qué la gente se vuelve adicta a las bebidas gaseosas?

Especial: Medicina y Salud

Gaseosas II

Habla: ¿Cuántas gaseosas toma al día o a la semana?


Imagen

(Foto: Amy / Flickr)

“Cuando uno toma una bebida con bastante azúcar, siente un efecto estimulante que muchas personas perciben como una alza de energía”, explicó Sian Porte, de la Asociación Dietética Británica, al “Daily Mail”.

Pero resulta que una vez que el cuerpo utiliza la sacarosa y glucosa de la gaseosa, uno siente un bajón de energía. Según el experto, eso es lo que hace que la gente tenga la necesidad de tomar otra, y otra, y otra.

Efectos negativos

Existen estudios que señalan altas posibilidades de que la azúcar en sí sea adictiva. Si, además, tenemos en cuenta de que muchas gaseosas contienen altas dosis de cafeína (el equivalente de media taza de café instantáneo, según el periódico inglés), se puede entender porqué el constante consumo de bebidas gaseosas se vuelve un círculo vicioso: se generan síntomas de abstinencia como dolores de cabeza, insomnio y fatiga.

Eso no es todo, las gaseosas también contienen ácido fosfórico. “En grandes cantidades, este compuesto puede afectar la piel y los músculos, y hasta dañar el corazón y los riñones con el paso del tiempo, de acuerdo a estudios en animales realizados en al Universidad de Harvard”, dice el artículo.

Además, también se ha demostrado que aquellas personas que toman gaseosas con regularidad no son capaces de controlar su consumo de calorías con efectividad, a diferencia de lo que ocurre con los que beben agua, por lo que comen más de lo que deberían.

Y lo reiteramos... ¿Cuántas gaseosas toma al día o a la semana?

Si tomas gaseosa todos los días, esto le puede pasar a tu cuerpo

Especial: Medicina y Salud

Gaseosas I

Es común ver en muchos hogares de la zona costa la ¿tradicional? gaseosa de litro o litro y medio en el centro de la mesa. Y esta costumbre se viene expandiendo con rapidez por todo el suelo peruano ( de la mano con la modernidad y el boom económico que dizque estamos viviendo en Perú).

En algún momento se empezó a considerar las gaseosas como símbolo de status, en desmedro de las bebidas típicas como el refresco de maracuyá, de cocona, de manzana, la limonada, la carambola, el tamarindo, la piña y la chicha morada. Otro factor es el sistema establecido mismo que nos impone sus ritmos productivos frenéticos y hace que siempre estemos con el tiempo a las justas y lo más rápido y fácil a la hora de calmar la sed es abrir una botella de gaseosa. Y el mal hábito de beber gaseosas se adquiere ¡en las escuelas! Visite usted cualquier escuela estatal o privada del Perú y encontrará en los famosos cafetines sólo comida chatarra y gaseosas, muchas, muchas gaseosas... Esto es alarmante las grandes corporaciones envenenan y vuelven adictos a nuestros hijos desde la más corta edad ¡y las escuelas y colegios son parte de esta maquinaria!

A esto se suma la nula educación que exista en nuestra comunidad sobre los efectos negativos al organismo que producen las bebidas gaseosas. Conocer Ciencia inicia una serie de informes sobre el peligro de dichas bebidas. Lea esto y conteste luego ¿le dieron ganas de tomarse una Coca Cola?


Gaseosas

(Foto: Rolly Reyna / Archivo El Comercio)

Tomar un vaso —o una botella pequeña— de gaseosa de vez en cuando no es tan grave, pero ¿qué pasa cuando la tomas todos los días, más de una vez, y durante un largo período de tiempo?

Si consideramos que tomar una porción personal de esta bebida te genera una rápida elevación de azúcar y cafeína seguida por una súbita disminución de energía, las consecuencias de un consumo constante son como para preocuparse.

El sitio Shine de Yahoo! resumió qué es lo que le puede pasar a nuestro organismo si tenemos ese hábito.

Gordura

Tomar una sola gaseosa diaria durante una semana hará que en un lapso de cuatro años subas 4,5 kilos. Así lo señala una investigación del Nurse’s Health Study que monitoreó a 90 mil mujeres saludables a lo largo de ocho años.

Diabetes

En ese mismo estudio se halló que las mujeres que tomaban una o más veces al día algún tipo de bebida azucarada o jugo artificial tienen el doble de posibilidades de desarrollar diabetes tipo 2.

Daño al corazón

Sí, uno de tus órganos más importantes también puede resultar herido. De acuerdo a un estudio publicado en el 2007 en la revista de la Asociación Americana del Corazón, aquellas personas que toman gaseosa todos los días por lo menos durante cuatro años tienen 25% más probabilidades de sufrir de alta presión sanguínea y 32% de que los niveles del colesterol bueno disminuyan.

La investigación del Nurse’s Health Study también encontró secuelas relacionadas al corazón: “las mujeres que tomaron más de dos bebidas azucaradas al día tuvieron un riesgo 40% mayor de sufrir ataques cardíacos o de morir por una enfermedad al corazón”, señala el artículo.

Menos salud

Ni las bebidas ‘light’ se salvan. “Varios estudios sugieren que las gaseosas dietéticas tienen algunos de los mismos efectos en la salud que las regulares, a pesar de tener poca o nada de azúcar”, informan. En general, tener este hábito significa tener una vida poco saludable.

Fuente:

El Comercio (Perú)


18 de febrero de 2011

Colorantes cancerígenos: Científicos recomiendan prohibir la Coca Cola y la Pepsi


Un grupo de expertos recomienda prohibir la Coca-Cola y la Pepsi debido a que causan cáncer, según The Daily Mail.

De acuerdo con los expertos, en la producción de las citadas bebidas refrescantes es usado un colorante artificial que les da un color marrón y que contiene dos compuestos químicos cancerígenos.

Los experimentos de laboratorio con roedores demostraron que los compuestos químicos que el colorante contiene producen cáncer en los pulmones, hígado, tiroides.

Los científicos de la Universidad de California descubrieron que cinco marcas de bebidas refrescantes contienen una cantidad significativa de dichos compuestos químicos. El director del Centro Científico de Interés Público, Michael F. Jacobson, instó a los representantes de Coca-cola y Pepsi a que tomen las medidas pertinentes del caso.

Fuente:

RIA Novosti

Lea el artículo original en:

The Dayli Mail

4 de abril de 2010

¿Son malas las bebidas de cola para los espermatozoides?

Lunes, 05 de abril de 2010

¿Son malas las bebidas de cola para los espermatozoides?

Todo indica que los que no consumen bebidas cola tienen una mejor calidad de espermas


Espermatozoides


Los hombres que beben un cuarto o más de una bebida cola por día podrían estar dañando sus espermatozoides, indicó un estudio en Dinamarca.

En promedio, la cantidad de espermatozoides de esos hombres era un 30 por ciento menor que la de los que no consumían esas bebidas. Si bien la Organización Mundial de la Salud (OMS) consideraría normal la mayoría de los niveles de espermatozoides, los hombres con baja cantidad tendrían riesgo de ser infértiles.

Para los autores del estudio, es poco probable que la cafeína sea la causante del problema porque el café no tuvo el mismo efecto, aunque su contenido de cafeína es más alto. Pero otros ingredientes de las bebidas o el hecho de llevar un estilo de vida poco saludable podrían ser los responsables.

"Es importante señalar que los hombres que consumían una gran cantidad de bebidas cola también eran distintos en muchos otros aspectos", dijo a Reuters Health la doctora Tina Kold Jensen, de Rigshospitalet, en Copenhague.

Kold Jensen, que dirigió el estudio, indicó que sólo unos pocos estudios habían analizado el efecto de la cafeína en la salud reproductiva masculina. En general, los participantes siempre fueron grupos muy selectos, como los hombres infértiles, y los resultados fueron contradictorios.

Dado que en las últimas décadas el consumo de gaseosas fue creciendo en la juventud danesa, el equipo estudió si eso podría afectar la salud reproductiva.

Para eso, incluyó a más de 2.500 jóvenes. Los que no consumían bebidas cola tenían una mejor calidad de espermatozoides (unos 50 millones por mililitro de semen) y un estilo de vida más saludable.

En cambio, los 93 varones que bebían más de 1 litro por día tenían apenas 35 millones de espermatozoides por mililitro de semen. También consumían más comidas rápidas y menos frutas y verduras.

Al comparar la cafeína de otras fuentes (café y té), la disminución de la calidad de los espermatozoides fue mucho menos pronunciada, publicó American Journal of Epidemiology.

Aún se desconoce si la causa son las bebidas cola, el estilo de vida poco saludable o ambos. De todos modos, el doctor Fabio Pasqualotto, de la Universidad de Caxias do Sul, en Brasil, y que no participó en el estudio, opinó que las bebidas cola en sí quizás no eran lo más importante.

"Imagino que debe ser el estilo de vida", afirmó.

Fuente:

El Espectador

8 de diciembre de 2009

La Coca Cola, los Mentos... ¡y algo más!


Martes, 08 de diciembre de 2009

La Coca Cola, los Mentos... ¡y algo más!


Uno de los videos más observados en YouTube es el del geiser que se puede crear hechando unos cuantos caramelos Mentos en una botella de 2 litros de Coca Cola Ligth. ¿No han visto el video? Aquí lo tienen ¡más de 11 millones de visitas! (Sin contar los 10 millones y medio de reproducciónes de su video clon)



Una versión más ligth (o sea más del gusto del ciudadano promedio alienado norteamericano) es la de Steve Splangler, quién no duda en vender sus artilugios en Internet.



En el blog FQ han encontrado otras maneras de hacer que la gaseosa Coca Cola se agite.

Experimento

Para realizar nuestro experimento necesitamos Coca- Cola Light, azúcar, sal, arena y caramelos Mentos.

En primer lugar llenamos medio vaso con Coca – Cola Light y luego dejamos caer unos caramelos Mentos. Vemos que inmediatamente el gas escapa del refresco.
Si repetimos el experimento utilizando azúcar, sal o arena obtenemos el mismo resultado.

Explicación

La coca cola Light contiene un gas disuelto: el dióxido de carbono.
Para que el gas escape del refresco es necesario que se formen unas burbujas del tamaño adecuado y para formar dichas burbujas es necesario separar las moléculas de agua que están fuertemente unidas.

Los caramelos Mentos, el azúcar, la sal y la arena logran separar las moléculas de agua y permiten la formación de las burbujas de gas que escapan del refresco.

Se cree que la superficie de los caramelos Mentos (llena de poros) favorece la formación de las burbujas. Otro factor está en la goma arábiga que forma parte de los caramelos y que reduce la tensión superficial del refresco favoreciendo la salida de las burbujas.

Este el video del experimento, para que todo quede claro...


29 de noviembre de 2007

"Lavoisier y los gases"

Conocer Ciencia - Programa nº 10

El aire y los alquimistas
Cuesta creer que el aire sea realmente algo. No se puede ver y normalmente tampoco se deja sentir; y, sin embargo, está ahí. Cuando cobra suficiente velocidad, sopla un viento huracanado que es capaz de hacer naufragar barcos y tronchar árboles. Su presencia resulta entonces innegable.

El aire ¿es la única sustancia invisible? Los alquimistas de la Edad Media pensaban que sí, pues las pompas o vapores incoloros que emanaban sus pócimas recibían el nombre de «aires».

Si los alquimistas vivieran hoy día, no tomaríamos en serio muchos de sus hallazgos. Al fin y al cabo, la alquimia era una falsa ciencia, más interesada en convertir metales en oro que en contribuir al conocimiento de la materia. Con todo, hubo alquimistas de talento que observaron y estudiaron el comportamiento de los metales y otras sustancias con las que trabajaban e hicieron importantes aportaciones a la química moderna.



Contenido:

El aire
Los alquimistas
Van Helmont
Carbonato de Calcio
Los gases
Stephen Hales
Joseph Priestley
Gaseosas
Dióxido de nitrógeno
Dióxido de carbono
Lavoisier
La combustión
El principio de conservación de la materia


El profe Leo
Barranca, 29 de noviembre de 2007

10 de mayo de 2007

Dasani: ¿Agua o veneno? La bebida de Coca Cola en la mira
Por Carlos Machado.

En marzo de 2004, dos meses después de su lanzamiento en Gran Bretaña, la Coca Cola debió retirar del mercado alrededor de 500.000 botellas del líquido, el principio del fin para Dasani al menos en Europa, ya que, tras caer en desgracia luego de dejar de ser comercializada en todo el Reino Unido, rápidamente siguió el mismo camino en el resto del continente. Y recuerde: NO TOME COCACOLA, cada coca cola que usted toma es una bala más que matará a un iraquí que lucha por ser libre.

¡22 DE JULIO: Día Mundial contra la Coca Cola!



Al iniciarse el siglo XXI, la empresa Coca Cola encontró una nueva veta para generar más ingresos a su favor, habida cuenta del descenso en los índices financieros que le dejaba la que había sido su gran estrella por varias décadas, la bebida gaseosa homónima, y la deslucida performance de su intento con la naranjada Fanta. Se trata del agua Dasani en sus dos versiones, sin gas y gasificada, a las que posteriormente se sumaron las saborizadas –citrus, durazno y limón- también en las dos versiones: sin gas y “finamente gasificada”, como se lee en sus etiquetas.

Sin embargo, al comenzar el año 2004 la transnacional recibió un duro golpe, si bien resultó más duro el que la firma propinó a los usuarios que habían empezado a consumir en todo el mundo el nuevo producto, como veremos. En marzo de ese año, dos meses después de su lanzamiento en Gran Bretaña, la Coca Cola debió retirar del mercado alrededor de 500.000 botellas del líquido, el principio del fin para Dasani al menos en Europa, ya que, tras caer en desgracia luego de dejar de ser comercializada en todo el Reino Unido, rápidamente siguió el mismo camino en el resto del continente, al prohibir la Unión Europea su venta en todos los países asociados, generándose un impresionante impacto social y mediático.

El diario británico The Independent había denunciado por entonces que esa bebida era simplemente “agua de grifo proveniente del río Támesis” que la planta de Coca Cola en la ciudad de Sidcup, al sureste de Inglaterra, se dedicaba a procesar, embotellar y vender. Concretamente, que la bebida que Coca Cola comercializaba como agua “pura” no provenía de manantiales ni de otras fuentes naturales, sino directamente de la canilla.

Esa denuncia, de por sí, era bastante impactante, pero lo peor llegó dos semanas después de haberse publicado la misma, al confirmarse además que Dasani tenía el doble de bromato que lo permitido, conteniendo de esa manera sustancias cancerígenas, por lo que resultaba especialmente peligrosa si era bebida en grandes cantidades. Ello como consecuencia del tratamiento que a esa agua de canilla se le hizo con productos químicos, a fin de hacerla pasar como “mineralizada” y competir así en el mercado con las verdaderas aguas minerales. Como se dijo, los planes de Coca Cola para expandirse hacia otros países europeos fueron cancelados de inmediato, pero las malas noticias para la multinacional no terminaron allí.

¿Desea conocer más sobre Coca Cola Company: sus estafas y su desprecio por la salud?

Haga click en este enlace:

Eco Portal. Net

5 de febrero de 2007

Las bebidas gaseosas cumplen 200 años

Las bebidas gaseosas cumplen 200 años...

Existen suficientes indicios de que descalcifican aunque los mecanismos pero aún no están del todo claros los mecanismos. Las bebidas con cola además de contener cafeina, son adictivas. Destruyen los dientes y no aportan ningún nutriente a nuestra dieta. Pueden causar obesidad. Los médicos y nutricionistas no las recomiendan. Están desplazando, poco a poco, en el mundo a las bebidas naturales y saludables. Además bebidas como Pepsi o Coca Cola son símbolos del Imperialismo de EEUU.


Pero conozcamos un poco más sobre el proceso de fabricación de estas bebidas chatarra... Sólo dele click a la imagen para agrandarla...



Cortesía del diario El Comercio
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