Senasa ha tomado conocimiento que la Administración de Alimentos y Medicamentos (Food and Drug Administration – FDA) de los Estados Unidos de América
ha ordenado el retiro de 1,727 cajas de duraznos, 1,207 cajas de
nectarines y 365 cajas de ciruelas, por la presencia de la bacteria Lysteria monocytogenes, que puede causar severos problemas de salud.
Detallan que dichos productos habrían sido distribuidas en pequeños comercios y en grandes cadenas de supermercados (como Aldi, Costco y Walmart) de 20 Estados ; alimentos que habían sido importados desde Chile.
“Reportes
periodísticos señalan que el retiro se llevó a cabo luego de que las
compañías chilenas encargadas de empaquetar los productos (Subsole y Río Duero),
“notaran el problema tras un chequeo de rutina”, dando aviso a la
empresa receptora en EE.UU. (Jac. Vandenberg), quien informó prontamente
a la Autoridad Norteamericana”, sostiene en su comunicado.
En
este caso, Senasa sostiene que las empresas indicadas han actuado de
manera transparente dando aviso a la mayor brevedad a las Autoridades
competentes del país de destino, a fin que se tomen las medidas
correctivas inmediatas en salvaguarda de la salud pública.
Asimismo, es preciso señalar que luego de la búsqueda en nuestra base de datos, en el Perú no se han registrado importaciones de frutas por parte de las empresas chilenas mencionadas.
La
bacteria Lysteria monocytogenes se encuentra en la naturaleza, y puede
llegar a la fruta (así como a cualquier otro alimento de origen
agrícola) por medio del agua de riego o de procesamiento, del suelo de
cultivo, o por superficies contaminadas que entran en contacto con los
alimentos.
Senasa en vigilancia
En
tal sentido, podría advertirse alguna deficiencia en los sistemas de
control operativo en la producción y/o el procesamiento de los citados
alimentos en las citadas empresas, lo cual debiera ser corregido a la
mayor brevedad posible.
Cabe
precisar que el SENASA no ha sido comunicado formalmente de ninguna
Alerta Sanitaria emitida por parte de las Autoridades Nacionales de
Chile ni de los Estados Unidos en este sentido.
"Considerando
la gravedad a la salud humada que podría generarse por el consumo de
alimentos contaminados con esta bacteria, así como las vías por las
cuales puede ser contaminado cualquier alimento de origen agrícola (no
solo los mencionados en el presente problema); y mientras no se
determine con precisión la vía de contaminación de los alimentos, y no
se verifique la implementación de sistemas operativos y de control que
garanticen la inocuidad de alimentos agrícolas de origen Chile, el SENASA
incrementará la vigilancia e inspecciones sanitarias y fitosanitarias
de los alimentos importados desde Chile y de cualquier otro origen", sostienen.
Asimismo,
solicitan que los alimentos agropecuarios importados vengan amparados
con las certificaciones de inocuidad que corroboren la ausencia de
contaminantes químicos y microbiológicos para cada alimento según su
naturaleza, de acuerdo a lo establecido por el Ministerio de Salud a
través de la DIGESA, en las normativas específicas de alcance nacional.