El
Instituto Nacional de Salud hará una evaluación del valor nutricional
de 20 platos de la gastronomía peruana, de la costa, sierra y selva, y
los comparará con las hamburguesas, habitual comida rápida consumida por
gran cantidad de peruanos.
ANDINA/Héctor Vinces
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También se mostrarán jugos naturales de las tres regiones y se
realizará la comparación nutricional con las bebidas gaseosas, con alto
contenido de azúcar.
La jornada se realizará a partir de las 07.00 horas en la sede del INS, ubicada en Jesús María.
Con esta demostración, el Ministerio de Salud renovará el debate
sobre la comida chatarra y sobre la necesidad de regular la
comercialización y publicidad para niños.
Ese tema será tratado en la conferencia internacional de nutrición y obesidad, la cual tendrá lugar el miércoles 9 de mayo, en el centro de
convenciones del Colegio Médico del Perú.
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