| jueves, 03 de abril de 2008 | ||||
| Las labores se realizaron en la huaca Inkil Tambo, centro monumental inca registrado por el INC, que luego de varias décadas de su identificación ha sido objeto de una minuciosa excavación arqueológica y puesta en valor en los últimos ocho meses. | ||||
(Vídeo: ATLAS)
MADRID.- El cambio climático y el impacto humano en el cuaternario final contribuyeron a la extinción del mamut lanudo, según un estudio dirigido por el investigador español David Nogues-Bravo y publicado en el último número de la revista Public Library of Science (PLoS).
Nogues-Bravo ha indicado que el estudio, en el que han participado otros dos investigadores españoles, Jesús Rodríguez Méndez y Joaquín Hortal, y dos extranjeros, servirá para, entre otros, "aportar nuevas conclusiones sobre la extinción del mamut lanudo".
Nogues-Bravo ha explicado que, cuando el clima en Europa y Asia donde habitaba el mamut, "que era estepario", pasó "a ser más cálido y demasiado húmedo para que pudieran subsistir los mamut, ello provocó que los humanos invadieran dichas zonas, más favorables para ellos".
De esta manera los mamut se vieron enfrentados al cambio de clima y a la caza de los humanos.
Para poder vincular ambos factores, Nogues-Bravo y sus compañeros de investigación utilizaron un método matemático que consistió en elegir varios momentos del pasado -hace 126.000, 42.000, 30.000, 21.000 y 6.000 años- y analizar las condiciones climáticas de cada uno de ellos.
Los resultados del método demostraron que el mamut lanudo sufrió una "pérdida catastrófica de hábitat", la mayor de ellas hace 6.000 años cuando sólo disponía del 10% del hábitat que tenía hacía 42.000 años, el momento en que los glaciares estaban en su mayor tamaño.
En este sentido, el investigador español subrayó que las conclusiones del análisis, patrocinado por la Fundación BBVA, también servirán para predecir futuras extinciones de animales debido al factor del cambio climático.
Fuente:
MADRID.- "Mmmmm. Está buenísimo". Mientras se relamen, Belle y Liv comentan lo rico que les ha quedado el granizado de sandía que acaban de preparar. Paso por paso, le han mostrado cómo hacerlo a su amigo Anthony, que les acompañaba como 'pinche' de cocina, pero también a las más de 20.000 personas que cada mes siguen sus enseñanzas culinarias a través de la Red.
Belle y Liv son las estrellas de 'Spatulatta', una web "donde los niños enseñan a cocinar a otros niños". Sólo tienen 11 y 9 años respectivamente, pero estas estadounidenses ya saben cómo preparar un sabroso pollo al limón, una ensalada griega o una buena tarta de manzana, entre otros muchos platos.
No sólo eso. También se manejan como pez en el agua frente a las cámaras y hasta firman dedicatorias en las tapas del libro de recetas que acaban de publicar.
El éxito empezó a prepararse a fuego lento, muchos años atrás, cuando la productora Gaylon Emerzian rodaba un documental sobre nutrición para National Geographic. "Cuando apagamos las cámaras, uno de los niños que participaba en el filme gritó: '¡Mamá, he hecho pizza, he hecho pizza! Creí que se compraba en cajas'. Entonces me di cuenta de que, en sólo una generación, la gente puede olvidar cómo cocinar y de dónde vienen los alimentos", recuerda Gaylon.
Preocupada por "ver cómo en unos años todo el mundo estaría alimentándose sólo de comida empaquetada", decidió ponerse manos a la obra y crear Spatulatta. "La filosofía de este programa no sólo es que los niños aprendan a cocinar sino que sean capaces de elegir los alimentos más adecuados, una alimentación sana", comenta. "Si saben que puede hacerse un sorbete sólo con melocotones congelados, yogur y un poco de azúcar, por lo menos se preguntarán para qué sirven todos esos ingredientes extras que aparecen en las etiquetas de los productos del mercado", remarca.
Con la idea en la cabeza, sólo faltaba dar con los cocineros adecuados. Y Gaylon se acordó de las hijas de unos unos amigos, los Gerasole; que que se definen a sí mismos como una familia "culinaria".
Con sólo dos años, las pequeñas Gerasole ya hacían sus primeros pinitos con el delantal; por eso, no les costó nada ponerse al frente de Spatulatta, que lleva unos tres años cocinándose.
La receta cuajó enseguida, y los vídeos de Belle y Liv enseñando cómo preparar pasta fresca, dulces navideños o un pudding vegetariano comenzaron a viajar vertiginosamente por la red. Tanto, que en 2006 recibieron el premio 'James Beard', un prestigioso galardón culinario que reconoció su importante labor difundiendo las bondades de la comida sana a través de la web. Este año, vuelven a estar nominadas.
Visitar su web (www.spatulatta.com), es casi como meterse en una cocina: allí puedes encontrar cuáles las herramientas básicas para acercarse a los fogones, los mejores trucos para acertar con las medidas, el modo de mejorar los platos un toque artístico… pero sobre todo, nuevas ideas para cocinar. Belle y Liv guardan más de 200 recetas en vídeo disponibles para cualquiera que quiera aprender a cocinar algo rápido, sencillo, sabroso y sano.
Platos chinos, italianos, mexicanos o suecos... la gastronomía es internacional en Spatulatta, ya que, como explica Gaylon, "la comida es un lenguaje que todos hablamos".
"Empezamos con cosas fáciles, como galletas", explican Bell y Liv. Pero ya se atreven con todo. "A mí me encanta la comida asiática, pero también cosas sencillas, como el 'Berry Dip and Roll' [un dulce de fresas con nata], que hasta los niños más pequeños puedan hacer", explica Liv.
A veces, las cosas no salen demasiado bien. Los ingredientes no terminan de mezclarse o del horno sale un humo sospechoso... "pero siempre aprendemos de nuestros errores", remarcan estas niñas, que a veces invitan a amigos a su 'particular cocina' o cuelgan las recetas que otros les envían.
Ninguna de las hermanas Gerasole se ve como chef profesional en el futuro. De mayor, Liv quiere ser veterinaria y Belle y está pensando en convertirse en guionista o incluso escribir obras de teatro, pero ambas remarcan que nunca dejarán la cocina. "Siempre seguiremos cocinando, simplemente porque es divertido", aseguran.
Tomado de:
El Mundo - Salud
Macacos rhesus con sus crías. (Foto: PNAS)
MADRID.- Una variación genética está detrás del comportamiento de apego que tienen las crías de primate con sus madres, según acaba de descubrir un equipo de investigadores de varias instituticiones norteamericanas.
Los científicos utilizaron en sus experimentos 97 macacos rhesus, entre los que había varias crías nacidas entre 1995 y 2001. A los seis meses de edad eran separadas de sus madres durante cuatro días; luego les reunían tres jornadas, y volvían a repetir el proceso.
Durante los periodos de separación, los pequeños eran llevados a jaulas donde había otros ejemplares, para que no se sintieran aislados. En cada fase, los investigadores analizaban su comportamiento, a la vez que se analizaba su ADN para estudiar su perfil genético.
Los resultados de estos estudios, publicados esta semana en la revista 'Proceedings of National Academy of Science'(PNAS), indican que en esta especie hay un factor genético que podría, en las crías de macacos, aumentar su sensación de recompensa durante el contacto materno y, de esta forma, aumentar su apego.
Comprobaron que las crías que portaban esta variante en un gen denominado OPRM1 exhibían un alto nivel de apego a sus madres durante la infancia temprana. Eran los que más protestaban cuando les separaban. Incluso cuando se les separaba un largo periodo de ellas, y en repetidas ocasiones, mantenían esa respuesta, algo que no ocurría en quienes no tenían esta variación genética.
Los científicos creen que este gen representa un comportamiento que podría ser altamente adaptativo a situaciones de estrés o cuando los alimentos escasean. En esas condiciones, las madres de primate deben dejar a sus crías para buscar alimentos o luchar contra competidores por los recursos.
Por ello, este gen del apego, que hace a la cría llorar y quejarse cuando la madre se aleja, ayudaría a que permaneciera vigente la necesidad de proximidad de estas cuidadoras, haciendo a los pequeños menos vulnerables a las heridas, la depredación o la agresión de sus congéneres.
Revelaron, además, que esta variación también afecta a la sociabilidad en los grupos sociales. "Estos hallazgos sugieren que la expresión de esta variación genética tiene, también, un papel en la expresión del apego en los seres humanos, que tienen el mismo polimorfismo que estos macacos, especialmente en la función de la separación del que es el cuidador", indican los autores del experimento.
Fuentes:
Se convierte de esta manera en uno de los formatos estándares reconocidos por la ISO (IS 29500), a pesar de las críticas de algunas compañías y de la comunidad mundial del 'software' abierto.
Microsoft había solicitado a principios de 2007 la aprobación rápida de Office Open XML, un formato que permite salvar documentos en múltiples formatos, lo que produjo una intensa reacción por parte de IBM y Sun Microsystems, que apoyan el estándar Open Document Format (ODF).
Precisamente, los opositores al nuevo formato de Microsoft, que es en el que Microsoft Office 2007 salva los documentos por defecto, sostenían que no había necesidad de adoptar un patrón rival al extendido ODF, que es ya un estándar internacional.
El principal argumento de estos opositores es que las 6.000 páginas de código del Open XML lo hacen artificialmente complicado, e intraducible si se comparan con las 860 del ODF.
Tras no haber logrado en septiembre pasado su aprobación, el proceso preveía una reunión, que se celebró en febrero en Ginebra, en la que se trató de buscar un consenso a través de documentación aportada y los comentarios que acompañaban a los votos de los miembros.
Un mes más tarde, la propia ISO ha informado de que el formato había recibido ya los votos necesario para que los formatos de archivo Office Open XML fuesen aprobados como estándar internacional ISO/IEC.
Ayer mismo, Microsoft ya daba por ganada la batalla por la estandarización de su formato en una nota, algo que se considera que podría influir en el gasto de 'software' por parte de los gobiernos y las grandes empresas.
El proceso se ha visto envuelto, durante los 14 meses que ha durado, en una dura batalla entre partidarios y detractores, que han tratado de influir en los comités de cada una de las naciones con voto, un total de 87.
En esta última votación, que finalizó el pasado sábado, más de las tres cuartas partes terminaron votando a favor del estándar de Microsoft (Incluidos Reino Unido, Japón, Alemania o Suiza) y diez votaron en contra: Brasil, Canadá, China, Cuba, ecuador, la India, Irán, Nueva Zelanda, la República Sudafricana y Venezuela.
La Organización Internacional de Normalización (ISO) es un órgano de establecimiento de normas compuesto por una red de organizaciones no gubernamentales de 157 países con sede en Ginebra.
){kind=small}