Mostrando las entradas con la etiqueta sal. Mostrar todas las entradas
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27 de enero de 2020

El consumo de sopas instantáneas puede originar accidentes cerebrovasculares

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Las autoridades de salud apuntan a desmotivar el alto consumo de este alimento porque puede provocar accidentes cerebrovasculares, hipertens...
24 de octubre de 2018

El 90 % de la sal de mesa está contaminada con microplásticos

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Un estudio revela cómo la contaminación de los plásticos en el agua acaba repercutiendo en la sal de mesa.  ...
8 de agosto de 2018

Venta de chizitos, snacks y otros alimentos procesados serán prohibidos en colegios

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Se evitará la comercialización de aquellos alimentos con alto contenido de grasas, sodio y sal tras la publicación - prevista para este año...
17 de abril de 2017

Tratan el agua de mar para consumo de los limeños

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Premian a  empresa de electricidad que convierte el agua de mar en agua potable y la dona a tres mil vecinos de Chilca. No es e...
5 de marzo de 2015

Ando Momofuku y las sopas instantáneas

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Una hermosa historia, la historia de cómo se crearon las sopas  instantáneas ... pero cuidado con el  glutamato monosódico (que se a...
9 de agosto de 2014

Cuánta sal es mucha sal

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1. Sal y sodio Algunas etiquetas de comida informan sobre el contenido de sodio, pero e...
24 de abril de 2014

¿El agua del mar puede quitar la sed?

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Cuando antes veía a un náufrago pasándolas canutas, muerto de sed pero rodeado de agua salada, en las películas siempre se decía que, pa...
26 de marzo de 2014

¿Por qué huele mal el pescado poco fresco?

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El mal olor lo produce una molécula muy abundante en los peces de agua salada Se puede eliminar añadiendo alimentos ácidos, como limón, v...
25 de septiembre de 2013

Espectacular: Panorama nocturno del salar de Bonneville

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No llega a ser un 1 en la escala de cielo oscuro de Bortle , pero el cielo nocturno del Salar de Bonneville se le aproxima, y es un recorda...
26 de agosto de 2013

Cómo congelar agua en un instante

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Miodownik realiza experimentos sen...
26 de abril de 2013

¿Por qué las papitas chips son un vicio?

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Los científicos investigan el origen de la compulsión que producen las patatas Activa con intensidad los circuitos cerebrales relacion...
4 de abril de 2013

La sal: Implicada en la muerte de 2,3 millones de personas al año

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La mayoría de nosotros consume más del doble de sodio recomendable para nuestra salud, lo que ocasionó en 2010 2,3 millones de muertes en el...
31 de enero de 2013

¡El NaCl no es una molécula!

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Veamos, el cloruro sódico es el NaCl. La masa del sodio es 22,9 uma y la del cloro es 35,5 uma, luego la masa molecular del NaCl es 58,4 ...
6 de diciembre de 2012

¿Qué pasa si mezclamos comida con medicamentos?

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La mayoría de los prospectos de los fármacos que tomamos nos informan de sus efectos secundarios, pero pocas veces explican cómo interactú...
3 de noviembre de 2012

La sal a través de la historia

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He leído varias historias en diferentes libros sobre la sal y en este artículo las voy a poner de manera que constituyan una visión ge...
22 de septiembre de 2012

¿Por qué Gandhi odiaba el yodo? Una historia de la sal, los impuestos, los cretinos y los defectos de nacimiento

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Gandhi odiaba el yodo . Y en la India hubo una gran cantidad de defectos de nacimiento. Y sal se co...