Conocer Ciencia

Una hermosa historia, la historia de cómo se crearon las sopas  instantáneas ... pero cuidado con el  glutamato monosódico (que se a...

Las mentas contienen el químico mentol, que se vincula a los canales TRP (Receptores de Potencial Transitorio) de la piel que percibe...

Que te guste o no la comida picante depende en gran medida de tu personalidad, según se deduce de un trabajo de la Universidad de Pensylv...

Los yogures parecen más densos, y también más caros, si se degustan usando con una cuchara ligera de plástico que si empleamos una cucha...

"¡Esto está delicioso, tienes que probarlo!". Compartir el placer que da comerse algo rico es, para muchos, duplicarlo. Pero ...

Como ya os explicaba hace un tiempo, el sabor de la Pepsi y la Coca Cola no sólo se establece en el consumidor según lo que le informe su...

El sentido del gusto ha sido poco explorado científicamente La industria alimentaria mueve millones La tecnología accede al paladar ...

  Te das cuenta que te has hecho mayor cuando al ver los libros de texto de las nuevas generaciones, aparecen cosas que en tu época...

  Si tu respuesta es: 4, salado, dulce, amargo y ácido… bien, estás aprobado; es la respuesta clásica que de niños aprendimos en el c...

Si aún no lo habéis probado, tenéis suerte. Pero si os cepilláis los dientes nada más levantaros y, a continuación, os servís un zu...

Sí. Desde hace rato los dueños de los bares saben que cuanto más ruidoso es el ambiente...

¿Alguna vez te has preguntado por qué los gatos no comen dulces ? ¿Acaso no lo sabías? Los leones, los delfines, las h...

Lunes, 08 de marzo de 2010 El paladar puede detectar el gusto a grasa, según un estudio en Australia Se suma a los otros cinco sabores: ácid...