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9 de febrero de 2020

Peruano es premiado por el MIT por crear alimentos a base de insectos

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La universidd distinguió al ingeniero peruano con el título "MIT innovator under 35". El Instituto Tecnológico de Massachutt...
18 de diciembre de 2018

Francis Crick, el detective de la vida

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¿Qué tienen en común Francis Crick, codescubridor de la estructura del ADN y premio Nobel en 1962 , y el antiguo cantante y periodista Rael...
26 de noviembre de 2018

Cómo filmar un electrón: la química de lo improbable

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Esta es una historia improbable. Porque hasta hace menos de una década parecía imposible poder llegar a ver cómo se mueven los electrones ...
20 de noviembre de 2018

Cómo un pan hecho con cucarachas tiene más proteína que la carne roja (y cómo eso puede solucionar un problema global)

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Los investigadores dicen que el pan no presenta diferencias significativas a uno hecho con 100% harina de trigo y que solo los consumido...
19 de noviembre de 2018

5 datos importantes que debes conocer sobre el Alzheimer

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El Alzheimer es una degeneración irreversible del cerebro que causa trastornos en la memoria , la cognición y la personalidad entre otro...
10 de octubre de 2018

Insectos: las biofactorías del futuro

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Con un millón de especies descritas, los insectos son la clase animal más diversa y numerosa que puebla la Tierra. Desde hace miles de añ...
7 de octubre de 2018

¿Para qué sirve el semen aparte de para la reproducción?

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Los beneficios son muchos, pese a lo que l a mayor parte de las personas cree.  Alivia las náuseas de las embarazadas , sí. Según var...
2 de octubre de 2018

El "superalimento" que está cambiando la vida de los agricultores en Perú

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La quinua o quinoa se ha convertido en un alimento popular a nivel mundial gracias a su imagen saludable. Su boom sigue beneficiando a...
24 de enero de 2016

Un fósil millones de años dentro de nuestras células

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Nuestro metabolismo ya existía hace 3.000 millones de años, antes que nuestros genes. Recreación de la Tierra durante el eón Arcaico, ...
27 de octubre de 2015

¿Cómo los inuits (esquimales) se adaptaron a comer ballenas?

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Un equipo de investigadores identifica las mutaciones genéticas que permitieron a los habitantes del Ártico sobrevivir con una dieta a base ...
20 de abril de 2015

Los calcetines que no se lavan y no huelen mal

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La tecnología avanza y está presente en muchos lugares que no esperábamos, como el caso de la ropa donde la tecnología ha sido usada sob...
8 de enero de 2015

Los cereales más antiguos

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¿Le gustaría probar un saludable grano del tipo encontrado en la tumba del Rey Tutankamón? ¿O quizás darse banquete con semillas que, se di...
4 de agosto de 2014

¿Nos tenemos que preocupar por cuánta proteína comemos?

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¿Está obsesionado con la proteína?...
23 de septiembre de 2013

¿Por qué es malo el exceso de proteínas?

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En nuestra sociedad se ha cambiado la dieta mediterránea por una dieta occidental rica en proteínas y grasas y esto tiene una serie de rep...
8 de septiembre de 2013

Descubren el freno molecular que causa el jet lag

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Una proteína evita que nuestro reloj corporal se reinicie con la luz cuando hacemos viajes largos. Investigadores de la Univer...