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7 de agosto de 2013

Lo que comíamos antes y lo que comemos ahora

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Entrar en una cocina es como entrar en un laboratorio. De hecho, si sabes mirar, las cocinas pueden ser más interesantes que un museo de c...
19 de diciembre de 2011

Comer poco mantiene el joven el cerebro... de los ratones

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Científicos italianos descubren, por primera vez, el mecanismo molecular que provoca que una dieta hipocalórica tenga beneficios contra el e...
2 de septiembre de 2011

El fin de un mito: Las grasas no nos hacen engordar

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Durante décadas nos han dicho que comer grasa es el problema. El problema es otro. Un poco de historia. En los años 70 las enfermedades c...
9 de mayo de 2011

A mayor uso del biberón, mayor riesgo de obesidad

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Algunas organizaciones sugieren que se debe eliminar el biberón cuando el bebé tenga un año. Los bebés que son alimentados con biberón, o m...
8 de marzo de 2011

4 corporaciones controlan el 70% de los alimentos

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Esta nota, en Conocer Ciencia, nos ha dejado pasmados. Estamos convencidos de que el actual sistema neoliberal es demencial, tanto en sus pr...
10 de febrero de 2011

Comer mal, pensar más lento

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Dos niños toman refrescos y patatas fritas. Asocian la mala dieta a los tres años con un menor rendimiento en la infancia Estudios con ratas...
7 de febrero de 2011

Cinco alimentos que combaten el cáncer

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E l cáncer es una de las principales causas de mortalidad en todo el mundo. La Organización Mundial de la Salud (OMS) calcula que, de no med...
28 de abril de 2010

Elija mejor a sus frutas y verduras

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Miércoles, 28 de abril de 2010 Elija mejor a sus frutas y verduras ...