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6 de enero de 2020

Dinamarca: un ‘chicle’ de hace 6.000 años conserva el ADN de la chica que lo mascaba

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Esta resina de abedul ha permitido identificar las bacterias orales y lo que había comido antes de masticarla. Recreación artística de...
17 de diciembre de 2019

Lo que comes afecta tu salud mental

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Una dieta saludable tiene un impacto positivo para nuestra salud física. Pero ¿qué hay de enfermedades mentales como la depresión? ¿Puede...
5 de mayo de 2019

La dieta perfecta para salvar el planeta y la salud del ser humano

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Una comisión internacional de científicos urge a un cambio en la alimentación y la agricultura para evitar 11 millones de muertes prematuras...
27 de noviembre de 2018

Hacer cinco comidas al día para adelgazar y otros mitos que nos hemos creído pero que la ciencia desmonta

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¿De qué mitos estamos hablando? Hacer cinco comidas al día ¿Comer menos veces y de forma más copiosa o hacerlo de forma espaciada y...
29 de octubre de 2018

El 89% de peruanos no consume suficientes frutas y verduras, revelan

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Nutricionista del INS explicó que la baja ingesta de frutas y verduras contribuye al desarrollo de enfermedades cardiovasculares, cáncer, di...
28 de febrero de 2018

¿Cuáles son los 50 alimentos más nutritivos?

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Las almendras son uno de los alimentos más completos Imagina el alimento ideal. Uno que contenga todos los nutrientes necesarios p...
27 de febrero de 2018

El Red Bull y la Viagra de los gladiadores

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En cada escuela de gladiadores ( ludus ) los esclavos, prisioneros de guerra e incluso hombres libres sedientos de sangre o de gloria prac...
27 de noviembre de 2015

BBC: Los alimentos que no puedes obviar si quieres hacer ejercicio

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Muchas personas se levantan el lunes con cargo de conciencia por los excesos que se disfrutaron el fin de semana y haber perdido otra oport...
27 de octubre de 2015

¿Cómo los inuits (esquimales) se adaptaron a comer ballenas?

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Un equipo de investigadores identifica las mutaciones genéticas que permitieron a los habitantes del Ártico sobrevivir con una dieta a base ...
24 de junio de 2015

¿Qué es mejor: beber todos los días un par de copas o una gran borrachera de fin de semana?

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¿Qué es peor: un par de copas diarias o una gran borrachera los fines de semana?  O, si lo prefiere: ¿qué es mejor para la salud: beber tod...
23 de septiembre de 2013

¿Por qué es malo el exceso de proteínas?

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En nuestra sociedad se ha cambiado la dieta mediterránea por una dieta occidental rica en proteínas y grasas y esto tiene una serie de rep...
4 de agosto de 2013

Los peligros (que no te han dicho) de tomar gaseosas ligth (dietéticas)

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Contrario al sentido común y a lo que nos han hecho creer las compañías refresqueras, la soda de dieta, entre otras cosas, también cau...
16 de abril de 2013

¿Qué es la neofobia alimentaria?

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Diez datos sobre la dieta mediterránea Para ver  todas las fotos haz click aquí   En un altísimo porcentaje de los niños se observa un rech...
1 de marzo de 2013

Cinco cosas que pueden acabar con el mal aliento

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Leche. Un equipo de investigadores de la Universidad de Ohio (EE UU) ha llegado a la conclusión de que par...
30 de enero de 2013

Comer temprano para adelgazar...

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Un plato humeante de comida.| El Mundo No es sólo lo que comes, sino cuándo lo comes. Un estudio español ha demostrado por primera...
15 de noviembre de 2012

Umami: El quinto sabor

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  Te das cuenta que te has hecho mayor cuando al ver los libros de texto de las nuevas generaciones, aparecen cosas que en tu época...