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6 de enero de 2020
Los humanos ya cocinaban papas hace 170.000 años
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Rizomas tostados hallados en Lebombo (Sudáfrica) muestran cómo los 'sapiens' cocinaban vegetales que les ayudaron en su expansión. ...
12 de noviembre de 2019
Harvard: Cómo llevar una alimentación sana ¡recetas con platos peruanos!
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La pirámide nutricional, aquella que que mostraba en su base una gran cantidad de carbohidratos no va más . Ese esquema ha quedado obso...
2 de octubre de 2018
El "superalimento" que está cambiando la vida de los agricultores en Perú
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La quinua o quinoa se ha convertido en un alimento popular a nivel mundial gracias a su imagen saludable. Su boom sigue beneficiando a...
17 de abril de 2013
Papas fritas: ¿Por qué son tan adictivas?
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Algo tienen las patatas fritas para provocar que cuando se abre una bolsa no podamos parar de comer hasta acabarla. Científicos alemanes h...
19 de octubre de 2012
Algunos mitos y leyendas sobre las calorías
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Es frecuente entre las personas que quieren mejorar su peso, aunque también entre algunos expertos en materia de dietética, d...
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