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17 de marzo de 2019

Forticao: La barra de chocolate contra la anemia

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Forticao ganó el premio Creatividad Empresarial 2017. Ahora, la firma se prepara para comercializarse en el exterior, cuenta su creadora, Aq...
18 de septiembre de 2018

Unión Europea pone en jaque al cacao peruano por la presencia del cadmio

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Este año se espera exportaciones de cacao por US$ 280 millones, pero para el 2019 queda una gran incógnita ¿Qué pasa con el cacao peruano? ...
10 de agosto de 2013

Estos son los beneficios de consumir chocolate

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Los beneficios del chocolate son bien conocidos en la historia de la medicina, partiendo por los primeros reportes de Hernán Cortés, e...
26 de junio de 2013

¿El chocolate produce granos?

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Los últimos estudios apuntan a la dieta occidental como causa del acné El consumo diario y frecuente de bollos, azúcar y leche agrava el a...
15 de noviembre de 2012

Chocolate, amor, placer y ...¡Química!

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Chocolate. Niños, jóvenes, adultos ...son muy pocos los que pueden considerarse inmunes a los encantos de este alimento en cualquiera de ...
6 de febrero de 2012

10 cosas que no sabías sobre el chocolate

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1. El chocolate da fuerza La manteca de cacao es sólida a temperatura ambiente, pero se derrite a 35ºC, un par de grados por debajo de la...
8 de julio de 2011

Muerte (celular) por chocolate

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¡Cuidado con morder ese Sublime! Antes de disfrutar de ese delicioso chocolate LEA esto: Esas porciones extra de tarta de chocolate puede qu...
9 de junio de 2010

¿Por qué Nesquik se disuelve mejor que Cola Cao?

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Miércoles, 09 de junio de 2010 ¿Por qué Nesquik se disuelve mejor que Cola Cao? Uno de los hechos que más ha fastidiado a generaciones, ha s...